Go Back
Osvežavajući Piña Colada koktel u velikoj čaši na stalku, dekorisan kriškom ananasa, višnjom i malim suncobranom, serviran na drvenom šanku sa pogledom na tropsku peščanu plažu, tirkizno more i palme pod plavim nebom.

Kako napraviti Piña Colada

Piña Colada je kremasti tropski koktel koji spaja beli rum, ananas i kokos u osvežavajućem, bogatom ukusu. Ključ dobrog rezultata je pravi odnos sastojaka, kako bi rum ostao primetan, a ananas i kokos bili lepo izbalansirani. Najbolje se služi dobro rashlađena, uz krišku ananasa, kao letnji koktel za druženja, proslave ili opuštene večeri kod kuće.
Odštampaj Recept Pinuj Recept
Vreme Pripreme 5 minutes
Vreme Spremanja 0 minutes
Porcije: 1 1
Obrok: Drinks
Kuhinja: American
Kalorije: 280
Sastojci Oprema Method Beleške

Sastojci
  

  • 50 ml belog ruma
  • 30 ml kokos krema
  • 35 ml soka od ananasa
  • 15 ml voćnog pirea od ananasa
  • 100 g leda

Oprema

  • 1 Blender
  • 1 Hurricane ili visoka čaša
  • 1 Džiger ili mala merica
  • 1 Nož i daska za sečenje
  • 1 Slamčica
  • 1 Cediljka, ako koristite sveže ceđeni sok
  • 1 Šejker kao alternativa blenderu za verziju bez blendiranja

Method
 

  1. Rashladite Hurricane ili visoku čašu dok pripremate koktel i isecite krišku svežeg ananasa za dekoraciju.
    Kokos krem dobro promešajte pre merenja, naročito ako se masniji deo odvojio u pakovanju.
    U blender sipajte 50 ml belog ruma, 30 ml kokos krema i 50 ml dobro rashlađenog soka od ananasa.
    Prazna rashlađena koktel čaša sa kondenzacijom ispred zamućene tropske pozadine
  2. Ako koristite pire od ananasa, umesto 50 ml soka dodajte 35 ml soka i 15 ml pirea.
    Dodajte približno 100 g čvrstih kockica leda.
    Zatvorite blender i blendirajte približno 15–20 sekundi, odnosno samo dok koktel ne postane potpuno gladak i kremast.
    Blender sa belom smesom za Piña Coladu pored svežeg ananasa i kokosa
  3. Proverite konzistenciju. Ako je koktel pregust, dodajte oko 10 ml soka od ananasa. Ako je suviše redak, dodajte nekoliko novih kockica leda i po potrebi ponovo blendirajte samo nekoliko sekundi.
    Sipajte Piña Coladu u rashlađenu čašu gotovo do vrha.
    Ukrasite kriškom svežeg ananasa i, po želji, koktel trešnjom. Dodajte široku slamčicu i poslužite odmah.
    Žena ukrašava gotovu Piña Coladu svežim komadom ananasa

Beleške

  1. Kokos krem nije isto što i kokosovo mleko. Za klasičnu Piña Coladu kokos krem je bolji izbor jer ima više masti i daje karakterističnu punoću i kremastu teksturu. Ako koristite kokosovo mleko, počnite sa oko 20–25 ml i prilagodite količinu nakon blendiranja.
  2. Koristite čvrst, što manje otopljen led. Otopljen led brzo razređuje koktel, dok prevelika količina leda može da oslabi aromu ruma, kokosa i ananasa.
  3. Za puniji voćni ukus zamenite oko 15 ml soka pireom od ananasa. Ako povećavate količinu pirea, proporcionalno smanjite sok kako koktel ne bi postao previše gust.
  4. Ako je Piña Colada preslatka, dodajte oko 5 ml svežeg soka limete. Limeta treba samo da popravi balans, a ne da postane dominantan ukus. Dodatni šećerni sirup uglavnom nije potreban.
  5. Beli rum daje najčistiji klasični profil. Za dublju aromu možete koristiti 40 ml belog i 10 ml tamnog ruma.
  6. Bez blendera sastojke snažno protresite u šejkeru sa ledom oko 15 sekundi, a zatim procedite preko drobljenog leda. Ukus će biti sličan, ali tekstura neće biti jednako kremasta.