Go Back
Negroni koktel sa ledom i korom pomorandže u old fashioned čaši.
Horeca AS

Negroni koktel recept

Negroni je elegantan italijanski koktel od džina, crvenog vermuta i gorkog likera, obogaćen nežnom citrusnom aromom INFUZA sirupa od pomorandže. Idealan je kao aperitiv uz sireve, masline, pršutu i druga italijanska predjela.
Odštampaj Recept Pinuj Recept
Vreme Pripreme 5 minutes
Vreme Spremanja 0 minutes
Porcije: 1 1
Obrok: Drinks
Kuhinja: American
Kalorije: 205
Sastojci Oprema Method Beleške

Sastojci
  

  • 30 ml džina
  • 30 ml crvenog slatkog vermuta
  • 30 ml gorkog likera (Campari ili sličan)
  • 5 ml INFUZA sirupa od pomorandže
  • 1 velika kocka leda
  • 1 Široka kora pomorandže za dekoraciju

Oprema

  • 1 Rocks ili Old Fashioned čaša
  • 1 Barska kašika ili duga kašičica
  • 1 Džiger ili merica za tečnost
  • 1 Čaša za mešanje (opciono)
  • 1 Cediljka za koktele (ako mešate u posebnoj čaši)
  • 1 Ljuštilica za koru pomorandže
  • 1 Velika kocka leda

Method
 

  1. Ohladite rocks čašu nekoliko minuta pre pripreme.
    Stavite veliku kocku leda u čašu.
    Sipajte džin, crveni vermut i gorki liker preko leda.
  2. Dodajte INFUZA sirup od pomorandže
    .Lagano mešajte barskom kašikom 20–30 sekundi dok se koktel dobro ne rashladi.
    Barmen barskom kašikom meša Negroni koktel sa velikom kockom leda.
  3. Iznad čaše blago stisnite koru pomorandže kako bi otpustila aromatična ulja.
    Pređite korom preko ivice čaše i ubacite je u koktel.
    Poslužite odmah.

Beleške

  1. Sirup od pomorandže koristite u maloj količini kako biste naglasili citrusnu aromu bez preterane slatkoće.
  2. Negroni se uvek meša sa ledom, nikada ne šejkuje.
  3. Klasičan odnos sastojaka je 1:1:1.
  4. Velika kocka leda sporije se topi i duže održava koktel rashlađenim.
  5. Sveža kora pomorandže daje prepoznatljiv završni miris.
  6. Za suvlji ukus smanjite sirup na 3 ml.
  7. Ako pripremate više koktela, bazu možete unapred izmešati, a led i dekoraciju dodati neposredno pre serviranja.