Go Back
–+ servings
Paloma koktel sa tekilom, grejpfrutom, limetom i ledom u čaši sa slanim rubom.

Paloma koktel recept

Paloma je lagan i osvežavajući meksički koktel koji spaja tekilu, sok od limete, grejpfrut sodu i voćni pire od pomorandže.
Savršen je izbor za letnje dane, druženja i sve koji vole jednostavne, citrusne koktele punog ukusa.
Print Pin
Obrok: Drinks
Kuhinja: American
Vreme Pripreme: 5 minutes
Vreme Spremanja: 0 minutes
Servings: 1 1
Calories: 190kcal
Cost: 2.8

Oprema

  • 1 Visoka čaša, najbolje highball čaša
  • 1 Džiger ili mala merica za tečnost
  • 1 Barska kašika ili duga kašičica
  • 1 Nož i daska za sečenje
  • 1 Cediljka za limetu
  • 1 Mala tacna za so, ako pravite slani rub
  • Kockice leda
  • 1 Slamčica za serviranje, po želji

Sastojci

  • 50 ml tekile
  • 25 ml voćnog pirea od pomorandže
  • 15 ml sveže ceđenog soka od limete
  • 5 ml šećernog ili agavinog sirupa, po potrebi
  • 120 ml grejpfrut sode ili gaziranog soka od grejpfruta
  • Kockice leda, dovoljno da napune čašu
  • Krupna so za rub čaše
  • 1 kriška limete za dekoraciju
  • 1 kriška grejpfruta ili pomorandže za dekoraciju

Instrukcije

  • Kriškom limete pređite preko ruba čaše, a zatim ga lagano umočite u krupnu so. Slani rub dodatno naglašava ukus tekile i citrusa.
    Napunite čašu kockicama leda skoro do vrha.
    Preko leda sipajte 50 ml tekile.
    Ohlađena visoka čaša sa puno kockica leda.
  • Dodajte 25 ml voćnog pirea od pomorandže. On koktelu daje puniju aromu, prirodnu voćnu slatkoću i prijatniju teksturu.
    Sipajte 15 ml sveže ceđenog soka od limete. Limeta pojačava svežinu i sprečava da koktel bude previše sladak.
    Po potrebi dodajte 5 ml šećernog ili agavinog sirupa. Ako je grejpfrut soda već dovoljno slatka, sirup možete izostaviti.
    Infuza Orange voćni pire pored čaše pune leda, idealan za pripremu osvežavajućih koktela.
  • Kratko promešajte tekilu, pire od pomorandže, sok od limete i sirup kako bi se ukusi lepo povezali.
    Polako dolijte 120 ml grejpfrut sode ili gaziranog soka od grejpfruta.
    Nežno promešajte barskom kašikom jednom ili dva puta, bez preteranog mešanja, kako bi koktel zadržao mehuriće.
    Ruka meša Paloma koktel sa ledom pomoću duge spiralne metalne barske kašike.
  • Po potrebi dodajte još nekoliko kockica leda.
    Ukrasite kriškom limete i kriškom grejpfruta ili pomorandže.
    Poslužite odmah, dok je Paloma hladna, gazirana i osvežavajuća.
    Završena Paloma sa ledom, ukrašena kriškom limete i kriškom grejpfruta.

Beleške

  1. Voćni pire od pomorandže važan je sastojak ove verzije Palome jer koktelu daje puniji, voćniji i uravnoteženiji ukus.
  2. Grejpfrut soda zadržava prepoznatljiv karakter klasične Palome, dok pire od pomorandže ublažava gorčinu grejpfruta i dodatno naglašava citrusne note.
  3. Za intenzivniji ukus pomorandže povećajte količinu pirea na 30 ml.
  4. Za kiselkastiju Palomu dodajte još 5 ml soka od limete.
  5. Ako koristite veoma slatku grejpfrut sodu, izostavite šećerni ili agavin sirup.
  6. Za blaži koktel smanjite količinu tekile na 40 ml i dodajte malo više grejpfrut sode.
  7. Slani rub možete napraviti samo na polovini čaše kako biste sami birali intenzitet slanog ukusa pri svakom gutljaju.
  8. Gazirani dodatak uvek sipajte na kraju i nemojte ga mućkati u šejkeru.
  9. Za tropsku varijaciju dodajte 10 ml pirea od marakuje uz pire od pomorandže.
  10. Koktel poslužite odmah nakon pripreme, jer je najbolji dok je ledeno hladan i gaziran.

Nutrition

Serving: 290g | Calories: 190kcal | Carbohydrates: 25g | Sugar: 23g