Go Back
Hugo koktel sa ledom, limetom, mentom i cvetovima zove u vinskoj čaši.

Hugo koktel sa pireom od limete je lagano i osvežavajuće piće koje spaja prosecco, zovu, mentu i citrusne arome. Pire od limete daje mu intenzivniju svežinu, puniji ukus i lepšu teksturu.
Odštampaj Recept Pinuj Recept
Vreme Pripreme 5 minutes
Vreme Spremanja 0 minutes
Porcije: 1 1
Obrok: Drinks
Kuhinja: American
Kalorije: 165
Sastojci Oprema Method Beleške

Sastojci
  

  • 90 ml prosecca
  • 30 ml voćnog pirea od limete
  • 20 ml sirupa od zove
  • 10 ml sveže ceđenog soka od limete
  • 60 ml gazirane vode
  • 6-8 listova sveže mente
  • 4-5 kockica leda
  • 1 kriška limete za dekoraciju
  • 1 grančica sveže mente za dekoraciju

Oprema

  • 1 Velika vinska čaša ili čaša za spritz koktele
  • 1 Džiger ili mala merica za tečnost
  • 1 Barska kašika ili duga kašičica
  • 1 Nož i daska za sečenje
  • 1 Cediljka za limetu
  • 1 Kašičica za doziranje pirea, ako ne koristite džiger
  • Kockice leda
  • 1 Muddler, opciono

Method
 

  1. Dobro ohladite prosecco, gaziranu vodu i čašu pre pripreme. Hugo koktel je najbolji kada se služi veoma hladan.
    Operite svežu mentu i limetu. Iscedite 10 ml soka od limete i pripremite jednu tanku krišku za dekoraciju.
    U veliku vinsku čašu stavite listove mente i sveže ceđeni sok od limete.
    Ohlađena vinska čaša sa kockicama leda, svežom mentom i limetom za Hugo koktel.
  2. Mentu lagano pritisnite barskom kašikom ili muddlerom. Nemojte je jako gnječiti jer može da oslobodi gorčinu. Dovoljno je da se listovi blago otvore i puste aromu.
    Dodajte 30 ml voćnog pirea od limete. On koktelu daje puniji citrusni ukus, izraženiju svežinu i finiju teksturu.
    Sipajte 20 ml sirupa od zove i kratko promešajte kako bi se sjedinio sa pireom i sokom od limete.
    Sipanje soka od zove u vinsku čašu sa kockicama leda za pripremu Hugo koktela.
  3. Dodajte kockice leda u čašu.
    Polako sipajte 90 ml dobro rashlađenog prosecca preko leda.
    Dodajte 60 ml gazirane vode kako bi koktel bio lagan, svež i penušav.
    Sipanje prosecca u vinsku čašu sa ledom tokom pripreme Hugo koktela.
  4. Nežno promešajte jednom ili dva puta, od dna ka vrhu. Tako će se svi sastojci povezati bez gubitka mehurića.
    Ukrasite kriškom limete i grančicom sveže mente.
    Poslužite odmah dok je koktel hladan, aromatičan i gaziran.
    Ukrašavanje Hugo koktela kriškom limete i svežom mentom u vinskoj čaši sa ledom.

Beleške

  1. Nemojte preskakati pire od limete jer on ovom Hugo koktelu daje puniji, svežiji i profesionalniji ukus.
  2. Prosecco i gaziranu vodu uvek dobro ohladite pre pripreme.
  3. Za slađi koktel dodajte još 5 ml sirupa od zove.
  4. Za izraženiji citrusni ukus dodajte još 5 ml pirea od limete.
  5. Mentu samo blago pritisnite. Previše gnječenja može koktelu dati travnat i gorak ukus.
  6. Pire od limete se lepo povezuje sa zovom i proseccom, pa je ukus zaokruženiji nego kada se koristi samo sveža limeta.
  7. Za voćnu varijaciju deo pirea od limete možete zameniti pireom od breskve, jagode, maline ili marakuje.
  8. Koktel nemojte pripremati unapred jer će prosecco i gazirana voda izgubiti mehuriće.
  9. Za lepši izgled koristite veliku vinsku čašu, dosta leda i svežu dekoraciju.