Hemija

Hemiju za čišćenje namenjenu ugostiteljstvu možete kupiti kod nas na jednom mestu. U ponudi se nalaze profesionalna sredstva za pranje sudova, održavanje čaša, čišćenje kuhinjskih površina, sanitarija i podova.

Ova kategorija je namenjena objektima koji svakog dana imaju ozbiljnu potrošnju hemije. To su restorani i kafići. Hoteli, ketering firme i profesionalne kuhinje takođe imaju jasnu potrebu za pouzdanim sredstvima koja daju stabilan rezultat u radu.

Zašto je profesionalna hemija važna u ugostiteljstvu?

U ugostiteljstvu se čistoća vidi odmah. Gosti primete čašu sa tragovima vode, fleku na priboru, masan pod ili neprijatan miris u toaletu.

Zato hemija mora da bude prilagođena svakodnevnom radu. Sredstvo treba da skine masnoću, ukloni ostatke hrane, pomogne kod kamenca i olakša posao zaposlenima.

Profesionalna hemija se bira prema nameni:

1. za mašinsko pranje sudova
2. za pranje čaša
3. za ispiranje u mašini
4. za konvektomate
5. za odmašćivanje kuhinje
6. za sanitarije
7. za podove i čvrste površine

Dobar izbor hemije znači manje ručnog ribanja i sigurniji rezultat posle svakog ciklusa pranja.

Hemija za restorane, kafiće i profesionalne kuhinje

Objekti sa stalnim prometom ne mogu da se oslone na sredstva koja su preslaba za profesionalnu upotrebu. U toku jednog dana peru se čaše, šolje, tanjiri, pribor i oprema koja se brzo ponovo vraća u rad.

Zato je važno da sredstvo bude efikasno i da se lako dozira. Kod mašina za sudove posebno je bitno da deterdžent uklanja masnoću i ostatke hrane. Sredstvo za ispiranje pomaže da posuđe brže bude spremno za novu upotrebu.

Kod šanka je fokus na čašama. One moraju da budu čiste, sjajne i bez tragova koji kvare utisak gosta.

Sredstva za mašinsko pranje sudova i čaša

Profesionalne mašine zahtevaju odgovarajuću hemiju. Deterdžent za mašinsko pranje koristi se za uklanjanje hrane, masnoće i obojenih fleka od napitaka.

Za čaše se koriste posebna sredstva jer staklo traži pažljiviji tretman. Cilj je da čaša ostane bistra i spremna za služenje pića bez dodatnog poliranja.

Sredstva za ispiranje imaju posebnu ulogu. Ona pomažu kod sušenja i smanjuju tragove vode. To je važno u lokalima gde se veliki broj čaša i tanjira koristi tokom cele smene.

Hemija za konvektomate i odmašćivanje

Profesionalne kuhinje imaju površine koje se brzo zaprljaju. Masnoća, para, ostaci hrane i naslage od pečenja traže jača sredstva.

Za konvektomate se koriste sredstva za automatsko pranje i ispiranje. Ona pomažu da se unutrašnjost uređaja redovno održava i da se uklone zaprljanja koja mogu uticati na miris hrane.

Odmašćivači su važni za kuhinjske površine koje trpe veće opterećenje. Koriste se tamo gde običan deterdžent više nije dovoljan.

Sredstva za sanitarije, staklo i podove

Sanitarije u ugostiteljskom objektu moraju da budu čiste tokom celog dana. Zato se koriste sredstva za uklanjanje kamenca i mrlja sa površina koje to mogu da podnesu.

Za staklene površine važno je da sredstvo ne ostavlja tragove. Izlozi, ogledala i staklene pregrade često su deo prvog utiska koji gost stekne u prostoru.

Podovi traže redovno održavanje. U lokalima sa većim prometom sredstvo za pod mora da bude praktično za svakodnevnu upotrebu i pogodno za veće površine.

Kako odabrati odgovarajuću hemiju?

Najlakše je krenuti od mesta gde se sredstvo koristi. Mašina za sudove traži jednu vrstu hemije. Šank, sanitarije i kuhinja imaju druge zahteve.

Pre kupovine obratite pažnju na:

1. namenu proizvoda
2. vrstu površine
3. tip mašine
4. tvrdoću vode
5. veličinu pakovanja
6. način doziranja

Ako imate veliku dnevnu potrošnju, veća pakovanja su praktičnija. Lakše je planirati nabavku i smanjuje se rizik da osnovna hemija zafali tokom rada.

Kupovina profesionalne hemije na jednom mestu

Kod nas možete kupiti hemiju za čišćenje koja je namenjena svakodnevnoj upotrebi u ugostiteljstvu. Ponuda obuhvata sredstva za sudove, čaše, kuhinju, sanitarije i podove.

Bilo da vodite manji lokal ili objekat sa većim prometom, pravilno odabrana hemija olakšava rad osoblju i pomaže da prostor ostane uredan tokom celog dana.

Najčešća pitanja