Najbolji sirupi za kafu – 4 ukusa koji se najviše naručuju u kafićima

Sirupi za kafu su jednostavan način da običan espresso, latte, cappuccino, frape ili ledena kafa dobiju prepoznatljiv ukus bez komplikovane pripreme. Zato ih kafići, restorani, hoteli i kancelarije često drže u stalnoj ponudi, a mogu ih naručiti i fizička lica za kućnu pripremu napitaka.

Ključne tačke

Za hladne napitke dobro prolaze

• Sirupi za kafu se najlakše koriste u mlečnim kafama, ledenim kafama i frapeima.
• Karamela, vanila, čokolada i pečeni lešnik su ukusi koje gosti brzo prepoznaju.
• Jedna boca može da se koristi za više vrsta napitaka.
• Kafići ih koriste za stalnu ponudu i sezonske akcije.
• Restorani ih mogu ponuditi uz kafu posle obroka.
• Fizička lica ih mogu naručiti za kafu, frape, milkšejk i kućne poslastice.

Najtraženiji ukusi za kafu u kafićima

Karamela je najlakši ukus za prvu porudžbinu

Karamela je ukus koji gost ne mora da zamišlja. Već zna šta dobija. Slatka je, topla, poznata i lepo se veže za mleko. Zato u kafiću često prođe i kod ljudi koji inače ne naručuju kafu sa dodatnim ukusima.

Najbolje radi u latte kafi, ledenoj kafi i frapeu. U toploj kafi daje puniji ukus. U hladnoj kafi pravi osećaj deserta, naročito kada se doda mleko i malo šlaga.

U praksi je karamela dobar izbor za lokale koji žele da krenu sigurno. Ne traži objašnjenje konobara. Ne zvuči neobično. Gost je najčešće već probao neki sličan napitak u kafiću, na putovanju ili u lancima kafeterija.

Karamela nije vezana samo za jednu vrstu kafe. Dobro radi u latte kafi, frapeu, milkšejku, koktelu i moktelu, pa je praktična za lokale koji žele više napitaka iz jedne boce.

Primeri za ponudu:

• latte karamela
• ledena kafa sa karamelom
• frape karamela
• cappuccino sa karamelom
• desertna kafa sa šlagom

Karamela je posebno dobra za lokale koji imaju mlađu publiku, brzu kafu za poneti ili letnju ponudu ledenih kafa.

Vanila ne preuzima kafu, već je smiruje

Vanila je drugačija jer nije napadna. Ne gura kafu u drugi plan. Više zaokruži gorčinu espresa i napravi blaži ukus. Zato je dobra za goste koji žele nešto mekše, ali ne žele napitak koji liči na kolač.

Najbolje se pokazuje u mlečnim kafama. Latte sa vanilom ima mirniji ukus od karamele. Cappuccino sa vanilom ostaje kafa, ali dobija blažu aromu. U ledenoj kafi vanila radi još bolje jer hladno mleko često traži malo slatkoće da bi napitak bio puniji.

Sirupi za kafu sa ukusom vanile su praktični jer se lako kombinuju. Vanila može da ide sa karamelom. Može da ide sa čokoladom. Može da bude osnova za sezonske napitke sa cimetom, orasima ili šlagom.

Poznati primer iz kafeterija je Caramel Macchiato. Starbucks ga pravi sa vanila sirupom, mlekom, espresom i karamel prelivom, što dobro pokazuje zašto se vanila često koristi kao osnova za slatke kafe.

Primeri za ponudu:

• vanilla latte
• ledeni vanilla latte
• cappuccino sa vanilom
• frape sa vanilom
• kafa sa vanilom i biljnim mlekom

Vanila je dobra za lokale koji ne žele prejak ukus u šolji. Posebno lepo radi uz ovseno mleko, bademovo mleko i blaže espresso mešavine.

Čokolada pravi kafu koja liči na desert

Čokolada je za goste koji ne traže samo kafu. Oni često žele nešto između napitka i poslastice. Zato ovaj ukus ima svoje mesto u kafićima, poslastičarnicama, hotelima i restoranima.

Najbolje radi u mocha kafi, frapeu, ledenoj kafi sa mlekom i kafi sa šlagom. U toploj kafi daje puniji osećaj. U hladnim napicima ide odlično sa mlekom, ledom i posipom.

Čokolada ima jači karakter od vanile. Zato je ne treba stavljati u svaku kafu. Najbolje radi kada je cilj da napitak bude bogatiji. Ako gost posle obroka ne želi kolač, kafa sa čokoladom može da bude dobra zamena za desert.

Mi u svom asortimanu izdvajamo sirupe kao deo ponude za firme, kancelarije, kafiće i restorane, uz kafu, čajeve, voćne piree i druge potrošne materijale.

Primeri za pripremu kafe sa sirupom od čokolade:

• mocha kafa
• ledena mocha kafa
• čokoladni frape sa kafom
• cappuccino sa čokoladom
• kafa sa čokoladom i šlagom

Sirupi za kafu sa ukusom čokolade dobro rade i u objektima koji već prodaju palačinke, kolače ili sladoled. Tada se isti ukus može povezati sa desertnim delom menija.

Pečeni lešnik daje kafi orašast i puniji ukus

Ovaj sirup sa ukusom pečenog lešnika je za goste koji žele aromu, ali ne žele samo slatkoću. Ima orašast miris i topliji ukus. Zato deluje malo ozbiljnije od karamele i čokolade.

Najbolje ide uz espresso sa mlekom. U latte kafi daje puniji miris. U cappuccinu se lepo uklapa sa penom. U ledenoj kafi podseća na poslastice sa lešnikom, ali ne mora da bude težak ako se pravilno dozira.

Ovaj ukus je dobar za jesenju i zimsku ponudu, ali može da ostane u meniju cele godine. Posebno ga vole gosti koji piju mlečne kafe, ali žele promenu u odnosu na klasičnu vanilu ili karamelu.

Najviše se koristi:

• hazelnut latte
• cappuccino sa pečenim lešnikom
• ledena kafa sa lešnikom
• frape sa lešnikom
• kafa sa lešnikom i čokoladom

Pečeni lešnik je koristan i za objekte koji žele da ponuda deluje malo pažljivije složena. Nije neobičan ukus, ali ima dovoljno karaktera da gost oseti razliku.

Kako da ubacite sirupe u ponudu bez velikog menija

Ne mora svaki lokal da ima deset ukusa. Za početak su dovoljna četiri. Karamela pokriva najširu publiku. Vanila je najbolja za blaže mlečne kafe. Čokolada ulazi u desertne napitke. Pečeni lešnik daje puniji, orašast pravac.

Najjednostavnije je da u meniju napravite mali blok:

• latte karamela
• vanilla latte
• mocha kafa
• cappuccino lešnik
• ledena kafa karamela
• frape čokolada

Takav meni gost brzo razume. Ne mora da pita šta je u napitku. Ne mora da se plaši nepoznatog ukusa. Zato se sirupi za kafu dobro prodaju kada su nazivi kratki i jasni.

Gde se najviše piju kafe sa sirupima

Kafe sa sirupima najčešće se piju u lokalima gde gosti ostaju duže, rade za laptopom, dolaze u pauzi ili naručuju kafu za poneti. Takvi napici se često prodaju u gradskim kafićima, hotelima, poslastičarnicama i lokalima blizu kancelarija.

Leti se više traže ledene varijante. Tada karamela, vanila i lešnik dobro idu uz led i mleko. Zimi bolje prolaze čokolada, lešnik i karamela jer daju topliji osećaj.

U restoranima, sirupi za kafu mogu da se ponude posle obroka. Gost koji neće desert često prihvati kafu sa ukusom. To je mala dopuna računa, ali može da promeni utisak na kraju obroka.

U kancelarijama, sirupi najčešće služe kao dodatak uz aparat za kafu. Zaposleni dobijaju više izbora bez nove opreme. Dovoljno je da pored aparata stoje dva ili tri najpoznatija ukusa.

Naše sirupe za kafu mogu poručiti svi, I fizička I pravna lica

Naše sirupe za kafu mogu poručiti ugostiteljski objekti, firme, kancelarije i fizička lica. To znači da nisu namenjeni samo velikim lokalima ili profesionalnim barovima. Mogu ih naručiti i kupci koji žele da kod kuće pripremaju kafu, frape, limunadu, milkšejk ili koktel.

U ponudi se nalazi 19 ukusa, pa se lako može napraviti osnovna ili šira karta napitaka. Za kafu se najčešće biraju karamela, vanila, čokolada i pečeni lešnik.

Za hladne napitke dobro prolaze voćni ukusi. Za koktele i limunade posebno su korisni ukusi kao što su mojito, blue curacao, zova, nana-menta i grenandini.

U ponudi možete pronaći

Za kućnu upotrebu najlakše je krenuti od jednog ili dva ukusa. Karamela je najsigurniji izbor za latte i ledenu kafu. Vanila daje blaži ukus. Čokolada je dobra za desertne napitke.

Pečeni lešnik odgovara onima koji vole orašaste arome.Voćni sirupi su praktični za limunade, ledene čajeve, frapee i letnje napitke.

Jagoda, malina, breskva, višnja, lubenica, ananas, pomorandža, šumska borovnica i šumska kupina lako se koriste kada želite osvežavajući napitak bez komplikovane pripreme.

Za lokale koji nude koktele ili bezalkoholne koktele, dobar izbor su blue curacao, mojito, nana-menta, grenandini, zova i lavanda. Ti ukusi daju boju, miris i jasnu razliku u odnosu na klasične sokove.

Zato sirupi za kafu nisu korisni samo za jednu vrstu napitka. Ista boca može da se koristi u kafi, frapeu, milkšejku, limunadi, ledenom čaju, koktelu ili desertu. To je važno i za ugostitelje i za kupce koji žele više mogućnosti kod kuće.

Koliko ukusa je dovoljno za početak

Za većinu lokala, četiri ukusa su sasvim dovoljna za start. Nema potrebe da meni bude preširok. Kada ima previše opcija, gost sporije bira, a osoblje mora više da objašnjava.

Karamela, vanila, čokolada i pečeni lešnik pokrivaju najvažnije pravce:

• slatko i poznato
• blago i kremasto
• desertno i puno
• orašasto i toplije

Sirupi za kafu tada nisu dodatak koji stoji na polici. Postaju deo konkretne ponude. Gost vidi napitak, zna ukus i lakše naručuje.

Zašto poručiti sirupe za kafu kod nas?

Horecaas ima asortiman namenjen ugostiteljstvu, firmama, kancelarijama, kafićima i restoranima. U ponudi su kafa, čajevi, sirupi, voćni pirei, potrošni materijal i drugi proizvodi koji se koriste u HoReCa radu.

Za kafiće je važno da porudžbina bude jednostavna. Za firme je važno da mogu da dopune kancelarijsku kuhinju. Za fizička lica je važno da proizvod mogu da naruče online bez komplikacije.

Ako tek uvodite sirupe za kafu u ponudu, krenite od četiri ukusa koja gosti najlakše prepoznaju: karamela, vanila, čokolada i pečeni lešnik. Dovoljni su za latte, cappuccino, frape, ledenu kafu i desertne napitke.

Kada se pokaže šta se najviše traži, lako možete proširiti ponudu drugim ukusima. Za početak je važnije da prva četiri budu jasna, poznata i lako primenljiva u svakodnevnom radu.